Modele z serii Iberia są dostępne w rozmiarach od 1/8 do 4/4. Wierzch gitar wykonany jest z litego kanadyjskiego cedru lub świerku. Natomiast boki oraz spód gitar tworzone są z afrykańskiego mahoniu, cyprysu lub palisandru indyjskiego. Gitary yego typu zostały zaprojektowane głównie z myślą o początkujących i średnio zaawansowanych użytkownikach gitar, którzy szukają wysokiej jakości ręcznie robionego instrumentu w przystępnej cenie. Jednakże wielu wprawionych gitarzystów również doceniło jakość i dźwięk tych instrumentów. Gitary Iberia umożliwiają uzyskanie szerokiego zakresu dźwięków i różnorodnych stylów.

Zmyślne detale i ręcznie inkrustowane rozety ze złożonymi drewnianymi mozaikami wyróżniają gitary Cordoba wśród innych gitar klasycznych. Lekkie pręty umieszczone w gryfie gitar Cordoba zapewniają łatwą regulację jego krzywizn.